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BUDHA BOWL : salade végétarienne au pesto

Ingrédients:

 

  • 1 oeuf entier et 2 blancs

  • 1 poignée de tomates cerises

  • 1/2 concombre

  • 1 carotte

  • Salade mâche

  • 2-3 asperges

  • 1/2 avocat

  • Persil

  • Graines de salade (courge)

  • Basilic

  • Poivre

  • Curcuma

  • Pesto

Préparation:

  • Découper le concombre à la ventoline pour faire les spaghettis

  • Mélanger une cuillère à café de pesto avec les spaghettis de concombre

    •  

  • Oeufs brouillés: cuire à peit feu et remuer en permanence jusqu’à obtenir une base plus solide.

  • Disposer les ingrédients dans le bol selon votre envie.

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