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Crêpes vegan allégées

Ingrédients: ( pour 10 grandes crêpes ou 20 petites)

  • 200g de farine de petit-épéautre
  • 50g de fécule de maïs
  • 60 cl de lait d’amande bio ( ou autre comme le soja, etc…)

Préparation:

  • Version rapide et simple, on prend le blender! Pas de grumeaux et la pâte sera bien lisse. On mixe donc les ingrédients ensemble environ 2 min.
  • Très important, laisser reposer au moins 30 min la pâte.
  • Utiliser de l’huile de coco ( ou olive ) pour la cuisson. Attendre jusqu’à l’apparition des bulles sur le dessus.
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